Машина тестомесильная двухскоростная А2-ХТЮ. Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Машина для замеса теста имеет автоматический подъем траверсы со спиральным месильным органом, все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Тестомесильная двухскоростная машина А2-ХТЮ
Технические характеристики
Производительность, кг/ч 250
Вместимость дежи, л 80
Влажность замешиваемого теста % 33-54
Продолжительность замеса одной порции теста, мин 5-8
Мощность привода месильного органа, кВт 1 - 0,63
Мощность привода поворота траверсы, кВт 0,75
Макс. порция замешиваемого теста, кг 45
Мин. порция замешиваемого теста, кг 6
Габаритные размеры, мм 1250х680х1000
Масса с дежой, кг 275
Машина двухскоростная с подкатной дежой. Тестомес А2-ХТЮ предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью 33-54% в невращающейся подкатной деже. На машине для замеса теста А2-ХТЮ установлен электронный блок управления, позволяющий устанавливать необходимые режимы работы месильного органа, автоматическое переключение скоростей и подъем траверсы. Смешивание теста происходит на меньшей скорости, а замес на большой, что позволяет более интенсивно смешивать компоненты. Имеет возможность работы на одной из двух скоростей, что позволяет уменьшить расход электроэнергии.
Раздел: Оборудование, инструмент → Пищевое оборудование → Тестомесильная двухскоростная машина А2-ХТЮ
Добавлено: 9 ноября 2015; 441 просмотров
|
